Essaouira er en charmerende by hvor du sagtens kan få 2-3 dage til at gå, og det meste af interesse ligger indenfor gå-afstand. De vigtigste seværdigheder er utvivlsomt medinaen, den gamle fæstning og bymur, som byder på liv og oplevelser i de snævre gader, hvor du finder hundredevis af butikker og boder. Her kan du gøre en god handel og købe træhåndværk, krydderier, the, tæpper, tasker og en masse andet. 
Byen har desuden en charmerende havn hvor fiskerbådene lægger til. Her kan du købe dagens friske fisk på en af de mange restauranter eller bare nyde udsynet fra en tagterrasse på en café, som der er rigeligt af. 

Stranden ved Essaouira er både lang (10 km), bred og finkornet og er et dejligt sted at slappe af. Man skal dog være opmærksom på, at der ofte er en hel del vind og strømme i vandet, og forholdene er anderledes end ved f.eks. Middelhavet. Stranden er idéel til alle former for vandsport, som wind- og kitesurfing, og vil man prøve en kameltur kan dette også lade sig gøre. Her er altså rig mulighed for både at slappe af og surfe på din drømmerejse.

Det bedste tidspunkt at besøge Essaouira er fra marts til oktober, hvor der stort set ingen regn falder. I juni afholdes hvert år ”Gnaoua World Music Festival” som varer 3 dage.

Temperaturen i Essaouira kommer sjældent over 26 grader, selv i sommermånederne juli, august, hvilket skyldes den bestandige vind. Til gengæld bliver vinteren aldrig rigtig kold, og holder en dagstemperatur på ca. 15 grader. Mange rejsende kombinerer et besøg i Essaouira med ophold i enten Marrakesh eller Agadir, som kun ligger et par timers kørsel derfra.