Dag 01 EFTERMIDDAGS ANKOMST
15.30: Ankomst til Khum Lanna hvor du bliver mødt af de lokale Lanna-folk. Der serveres en velsmagende velkomstdrink (urtete eller frugtjuice fra haven). Du vil få en briefing og forslag til et udvalg af aktiviteter, så du kan beslutte, hvordan du vil bruge eftermiddagen.
Khum Lanna vil låne dig en thailandsk bondeskjorte til brug under opholdet.
17.30: Thai madlavningskursus starter, hvor du lærer at forberede og tilberede 4 thailandske retter. Du vil modtage en “Khum Lanna Thai kogebog”, der indeholder mange lækre opskrifter, plus informationer om de anvendte urter.
Nyd frugterne af dit arbejde med en fuld 4-retters middag.
Dag 02
05.30: Kaffe/te serveres på Sala-terrassen for dig, før du starter en solopgangs-cykeltur i de landlige omgivelser via San Kwang landsby til Phrao, for at besøge det lokale marked, hvor du kan smage den lokal kaffe. Med hjælp fra din guide kan du købe mad til munkenes almisse.
Derefter besøger du en ris- og traditionel håndværktøjsbutik og lærer mere om ris og forskelle og egenskaber af forskellige rissorter. Du cykler tilbage til Khum Lanna med stop for at besøge templet Wat Pa. Fortsæt med at cykle til Khum Lanna langs den lokale kanal med et stop i rismarkerne for at få mere information om risdyrkningsprocessen og risens betydning for Thailand.
Når du er retur, serveres der morgenmad ved floden.
10.30: Lær at lave mad ved at dampe de thailandske “sticky rice” og tilberede grøn papayasalat til din frokost.
11.30 Khum Lannas koncept er “Rice for Life”. Du vil få en orientering om dette koncept og lære om risdyrkningens historie, typerne, udstyret brugt i fortid og nutid.
Mens risene dampes, tag en afslappet gåtur til den økologiske have, der har en lang række forskellige urter, samt ris i flere forskellige stadier. Du får også mulighed for at plukke urter og grøntsager fra haven og bruge disse i madlavningen.
12.30 Frokost er BBQ i lokal stil, med de “sticky rice” de lækre retter du selv har lavet som du har tilberedt tidligere.
Fra 14.00 – 16.00: Vælg en af følgende aktiviteter (af ca. en times varighed):
- En guidet cykeltur rundt på landet ved Khum Lanna.
- Kreativ udskæring af frugt (eller grøntsager).
- Et lokalt urtedampbad til at slappe af og forynge din krop.
- En terapeutisk varmpresset urtemassage bestående af 8 slags urter.
Bemærkninger: En ekstra 1-times aktivitet kan reserveres for egen regning, men som en gratis aktivitet er du velkommen til at cykle lidt rundt alene ad anbefalede ruter.
Nyd eftermiddagen i ro og mag, indtil en thailandsk middag serveres kl. 19.00 (kokken vil forberede middagen til dig.)
Dag 03
08.00: Morgenmad serveres i restauranten ved floden.
09.00: Let cykling til landsbyen om morgenen. Se de mange bistader ved det hellige træ ved Ban Nam Phrae og få information om behovet for bierne for samfundet.
Fortsæt med at cykle til Wiang Phrao Wung Hin (en antik by 30 år ældre end Chiang Mai) for at besøge et tempel og Phra Chao Lan Tong, den mest betydningsfulde Buddha i Phrao-distriktet. Her samlede kong Mengrai (1259-1317) landsbybeboerne og trænede dem som soldater til at forsvare byen. Cykel til Wat Tham Dork Kum og besøg ved den enorme liggende Buddha, som har en fantastisk udsigt over hele Phrao-dalen og Khum Lanna.
Cykle tilbage til Khum Lanna for udtjekning.
Frokost 12.30
Din rejse til Thailand kan skræddersys ud fra dine drømme og interesser.
Kontakt din rejserådgiver på telefon 77 33 55 00 og hør mere om mulighederne.